Cheddar-omenapiirakka
Kyllä cheddar kuuluu omenapiirakkaan. Tässä päiväkahvipöytään nostettavaksi piirakka, joka on vähän suolainen ja vähän makea, mutta todella herkullinen. Reseptiä haltuun ja omenoita poimimaan. Tämän kokonaisuuden kruunaa vaniljajäätelö.
Ainekset
Cheddar-omenapiirakka
6 dl jauhoja
150 g voita
3 dl sokeria
4–5 rkl vettä
1 paketti (160 g) Aito Cheddar Originaalia
6 omenaa (keskikoko)
1 tl kanelia
Tarjoiluun vaniljajäätelöä
VALMISTUSOHJEET
Cheddar-omenapiirakka
1
Kuumenna uuni 180°C. Raasta cheddar karkeaksi raasteeksi.
2
Sekoita jauhot ja voi sähkövatkaimella, kunnes seoksessa on murusia.
3
Lisää 1,5 dl sokeria ja sekoita. Lisää vettä ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes taikina pysyy kasassa. Lisää cheddar ja vatkaa, kunnes taikina on mureaa.
4
Painele puolet taikinasta voideltuun piirakkavuokaan.
5
Kuori ja viipaloi omenat ja laita isoon kulhoon. Lisää omenoiden sekaan kaneli ja 1,5 dl sokeria. Sekoita. Lisää omenat vuokaan.
6
Ripottele jäljellä oleva taikina omenoiden päälle. Paista 50–60 minuuttia. Jäähdytä ennen paloihin leikkaamista.
7
Tarjoile cheddar-omenapiirakka vaniljajäätelön kera. Annoksen kruunaa kastike esim. vaahterasiirappi.
Reseptiin sopivat cheddarit
