Cheddar-chorizokupit

Vuoassa valmistuu herkullisia pikkusuolaisia. Cheddar-chorizokupit tarjoavat herkullista potkua ja kauneutta. Kokeile vaikka.

6 hlö

n. 30 min.

4 kpl voitaikinan levyä

200 g cheddarjuustoa raastettuna

3 dl maito

1 rkl maizenaa

1 kpl kananmuna

100 g chorizoa siivutettuna

ruohosipulia

suolaa, mustapippuria

Mittaa kattilaan 2 dl maitoa. Sekoita loput maidosta maizenan kanssa tasaiseksi toisessa kulhossa. Kiehauta maito kattilassa.

Lisää kattilaan raastettu cheddarjuusto. Sekoita tasaiseksi. Lisää ohuena nauhana maito-maizenaseos. Kiehauta.

Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää joukkoon chorizo ja ruohosipuli. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja lisää kananmuna. Sekoita tasaiseksi.

Halkaise voitaikinalevyt puoliksi. Painele muffinssivuokiin voitaikina. Täytä voitaikinakupit juusto-chorizotäytteellä.

Paista 180 C asteisessa uunissa 15–20 minuuttia, kunnes ovat kullanruskeita.